بنابراین، شما در حال خشک کردن گیاهان مورد علاقه خود هستید - شاید ریحان، اسطوخودوس، یا حتی آن بابونه کمیابی که در طاقچه خود پرورش داده اید - و اکنون از خود می پرسید: "صبر کنید، آیا باید آنها را در یک شیشه شفاف معمولی قرار دهم؟ یا شیشه کهربایی بهتر عمل می کند؟" اگر شما از آن دسته افرادی هستید که به دنبال تازه، قوی نگه داشتن گیاهان و بوی بدشان در روزی که آنها را انتخاب کردید، هستید، این سوال احتمالا بیش از یک بار به ذهن شما خطور کرده است. و به‌عنوان کسی که سال‌ها در بازی بطری‌های شیشه‌ای کهربایی بوده است (به هر حال، ما هزاران عدد از این بطری‌ها را در انبار داریم)، من تبلیغات پیرامون شیشه‌های کهربایی را دریافت می‌کنم. اما بیایید کار را کاهش دهیم: آیا واقعاً می توانید از بطری های شیشه ای کهربایی برای نگهداری گیاهان استفاده کنید؟ اسپویلر - بله، اما چیزی بیشتر از گرفتن هر شیشه کهربایی وجود دارد. بیایید این را بشکنیم، بدون اصطلاحات فانتزی، فقط حقایق مستقیم که واقعاً منطقی هستند.
اول، چرا نور حتی برای گیاهان مهم است؟ قسم می خورم که اکثر مردم به این موضوع فکر نمی کنند، اما گیاهان اساساً گیاهان کوچکی هستند که سرشار از روغن ها و ترکیباتی هستند که آنها را مفید می کند - چه برای پخت و پز، چه چای یا حتی داروهای خانگی. چیزهایی مانند اسانس ها، فلاونوئیدها و ترپن ها همان چیزی هستند که به گیاهان طعم، عطر و حتی خواص دارویی آنها می بخشد. اما نکته اینجاست: این ترکیبات به نور، به ویژه نور UV بسیار حساس هستند. در مورد آن فکر کنید - یک شیشه شفاف ریحان خشک را به مدت یک ماه روی پیشخوان آشپزخانه خود بگذارید تا قهوه ای شود، بویی شبیه به چیزی نداشته باشد و طعمی شبیه مقوا پیدا کند. این به این دلیل است که اشعه ماوراء بنفش مواد خوب موجود در گیاهان را تجزیه می کند. بنابراین اگر می‌خواهید گیاهانتان ماندگار شوند، محافظت از نور غیرقابل مذاکره است.
حالا، شیشه کهربایی - چه مشکلی با آن رنگ وجود دارد؟ شیشه کهربایی با افزودن اکسید آهن و ترکیبات گوگرد در طول ساخت ساخته می شود، درست است؟ این افزودنی‌ها مانند فیلتری عمل می‌کنند که تقریباً تمام نور فرابنفش را مسدود می‌کند، به ویژه محدوده مضر 300 تا 450 نانومتری. شیشه شفاف تقریباً تمام آن نور UV را از خود عبور می دهد، به همین دلیل برای گیاهان مضر است. حتی شیشه‌های مات، که مات به نظر می‌رسند، به اندازه کهربا از UV جلوگیری نمی‌کنند - یخ زدگی فقط نور را پراکنده می‌کند، نه فیلتر کردن آن. صبر کنید، در مورد شیشه مات صحبت می کنیم، اگر در مورد گزینه های دیگر محافظ در برابر نور کنجکاو هستید، سایت ما یک صفحه عالی در [بطری شیشه ای مات شده] دارد که نحوه مقایسه آن با کهربا را توضیح می دهد، اما برای گیاهان، کهربا همچنان مورد استفاده قرار می گیرد زیرا بلوک UV آن بسیار سازگارتر است. هیچ اشتباهی با پرداخت مات شده وجود ندارد.
خوب، پس شیشه کهربایی اشعه ماوراء بنفش را مسدود می کند - عالی است، این پیروزی اصلی است. اما صبر کنید، آیا این همه چیز است؟ نه، خود شیشه بی اثر است که یک مزیت بزرگ است. بطری‌های پلاستیکی، حتی بطری‌های «بدون BPA»، می‌توانند مواد شیمیایی را در طول زمان شسته شوند، به خصوص اگر گیاهان در معرض رطوبت باشند (که ممکن است در مکانی مرطوب زندگی کنید). این مواد شیمیایی می توانند طعم گیاهان را مختل کنند و حتی استفاده از آنها را کم خطر کنند. شیشه کهربایی این کار را نمی کند - با گیاهان واکنش نشان نمی دهد، چیزی را شسته نمی کند، بنابراین کاملاً خنثی است. این دلیل بزرگی است که چرا متخصصانی که گیاهان خشک می فروشند از شیشه استفاده می کنند نه پلاستیک.
اما دست نگه دارید - اشتباهاتی وجود دارد که افراد هنگام استفاده از بطری های شیشه ای کهربایی برای گیاهان مرتکب می شوند، بنابراین بیایید به آنها بپردازیم. اول اینکه آنها را به درستی آب بندی نکنید. حتی اگر بطری کهربایی باشد، اگر درب آن شل باشد، رطوبت و هوا می توانند وارد شوند. در اینجا رطوبت دشمن است—اگر گیاهان خیلی مرطوب باشند، مهم نیست که شیشه چقدر خوب باشد، کپک می زنند. ما همیشه توصیه می کنیم از یک بطری با درب محکم استفاده کنید - شاید حتی یک آستر لاستیکی داخل درب برای محافظت بیشتر. برای دسته های کوچکتر، برخی افراد از بطری های قطره چکان استفاده می کنند؟ صبر کنید، نه، صبر کنید - گیاهان خشک شده اند، اما اگر عصاره گیاهان مایع را ذخیره می کنید، یک [بطری قطره چکان شیشه ای 10 میلی لیتر] کار می کند، اما برای گیاهان خشک، یک شیشه کهربایی دهان گشاد می خواهید تا بتوانید آنها را به راحتی بیرون بیاورید. این یک نکته کلیدی است - اندازه مهم است. اگر بطری خیلی کوچک به دست می آورید، باید گیاهان را بیش از حد شکافتید، که باعث می شود هوا وارد شود. خیلی بزرگ است، و فضای خالی اضافی وجود دارد که می تواند رطوبت را در خود نگه دارد. بطری را بخرید که برای دسته سبزی شما به اندازه کافی بزرگ باشد، با فضای کمی برای خالی کردن فضا اما نه زیاد.
اشتباه دیگر: قرار دادن بطری های شیشه ای کهربایی در مکانی آفتابی. اوه، درسته؟ اگرچه کهربا مانع از UV می شود، اما اگر آن را روی طاقچه ای بگذارید که هر روز مستقیم در معرض نور خورشید قرار می گیرد، گرمای داخل بطری می تواند افزایش یابد. گرما حتی بدون اشعه ماوراء بنفش، ترکیبات گیاهی را نیز تجزیه می کند. بطری های گیاه کهربایی خود را در مکانی خنک و تاریک – مانند کابینت انباری، نه روی پیشخوان نگهداری کنید. به این ترتیب، برای انجام تمام کارها فقط به شیشه تکیه نمی کنید.
صبر کنید، در مورد انواع مختلف گیاهان چطور؟ فرض کنید مواد ظریفی مانند نعناع یا بادرنجبویه، در مقابل انواع سفت مانند رزماری یا آویشن دارید. آیا آنها به ذخیره سازی متفاوتی نیاز دارند؟ شیشه‌های ظریف به نور و گرما حساس‌تر هستند، بنابراین شیشه‌های کهربایی برای آنها مهم‌تر است. سخت‌ترین‌ها کمی انعطاف‌پذیرتر هستند، اما چرا از شانس استفاده کنیم؟ همه گیاهان از بودن در کهربا سود می برند. برخی از مردم می پرسند، "آیا می توانم به جای آن از یک بطری پلاستیکی رنگی استفاده کنم؟" نه، پلاستیک حتی اگر رنگی باشد، همچنان شسته می‌شود. و رنگ در پلاستیک، UV و همچنین شیشه کهربایی را مسدود نمی کند - پلاستیک به مرور زمان محو می شود، بنابراین محافظت در برابر UV از بین می رود. شیشه دائمی است، بنابراین رنگ کهربایی هرگز از بین نمی رود.
اجازه بدهید یک تست سریع به شما بدهم. یک بار یک دسته اسطوخودوس خشک شده را در یک کیسه پلاستیکی شفاف خریدم، آن را روی پیشخوانم گذاشتم و تا پایان دو هفته، بوی هیچ چیز نمی داد. سپس مقداری از همان محصول را برداشتم، آن را در یک بطری شیشه ای کهربایی از انبارمان گذاشتم، آن را در انبار نگهداری کردم و سه ماه بعد، هنوز بوی اسطوخودوس تازه می داد. این تفاوتی است که شیشه کهربایی ایجاد می کند.
اکنون، اگر فکر می‌کنید، "اما من به یک بطری صنعتی بزرگ نیازی ندارم - فقط بطری‌های کوچک برای آشپزخانه خانه‌ام"، ما شما را تحت پوشش قرار داده‌ایم. ما انواع اندازه‌ها را می‌فروشیم، از بطری‌های کوچک 10 میلی‌لیتری اگر روغن‌های گیاهی درست می‌کنید، تا انواع بزرگ برای دسته‌های عمده. صبر کنید، دم کرده-اگر یک محصول گیاهی مایع درست می کنید، مانند تنتور، یک [بطری های پمپ شیشه ای] یا [30 میلی لیتر بطری اسانس شیشه ای مات شده] می تواند موثر باشد، اما برای گیاهان خشک، کهربا هنوز هم پادشاه است. Frosted خوب است، اما همانطور که گفتم، بلوک UV آنقدرها خوب نیست. اگر به بالم لب یا چیزهایی که از روغن های گیاهی استفاده می کنند علاقه دارید، یک [بطری روغن لب] عالی است، اما آن ها برای گیاهان مایع هستند، نه گیاهان خشک.
نکته دیگر: قبل از استفاده بطری های شیشه ای کهربایی را تمیز کنید. بسیاری از مردم فقط آنها را با صابون معمولی می‌شویند، اما برای اطمینان از اینکه باقیمانده‌ای (از محصولات قبلی، اگر از بطری‌ها استفاده مجدد می‌کنید) وجود ندارد، باید آنها را استریل کنید. آنها را چند دقیقه بجوشانید یا در ماشین ظرفشویی در چرخه گرم بشویید. سپس قبل از افزودن گیاهان، آنها را کاملاً خشک کنید - هر گونه آب باقیمانده خبر بدی برای کپک است. این مرحله ای است که هیچ کس در مورد آن صحبت نمی کند، اما تفاوت زیادی در مدت ماندگاری گیاهان شما ایجاد می کند.
صبر کنید، آیا زمانی وجود دارد که از شیشه کهربایی استفاده نکنید؟ راستش هیچی به ذهنم نمیرسه اگر هر چیزی را که به نور حساس است ذخیره می کنید، شیشه کهربایی بهترین انتخاب است. گیاهان فقط یکی از آن چیزها هستند. برخی از مردم استدلال می کنند که کوزه های سنگ تراشی کار می کنند، و مطمئنا، شیشه های سنگ تراشی شفاف عالی نیستند، اما شیشه های مزون کهربا نیز یک چیز هستند. اما بطری های شیشه ای کهربایی ما به طور خاص برای این نوع ذخیره سازی ساخته شده اند - شیشه ضخیم تر، درب بهتر، بدون لبه های تیز، برچسب زدن آسان. به هر حال، برچسب ها مهم هستند - نام گیاه و تاریخ برداشت را روی بطری بنویسید، تا بدانید زمان تعویض آن فرا رسیده است. گیاهان فقط برای حدود یک سال قوی می مانند، حتی در بهترین انبار، بنابراین برچسب زدن به شما کمک می کند ردیابی کنید.
بیایید این را خلاصه کنیم: بله، بطری های شیشه ای کهربایی برای نگهداری گیاهان کاملاً عالی هستند. چرا؟ از آنجایی که آنها نور مضر فرابنفش را که ترکیبات گیاهی را تجزیه می کند، مسدود می کنند، شیشه بی اثر است، بنابراین شستشوی عجیبی ندارد، آنها بادوام هستند و در همه اندازه ها برای مصارف خانگی و مشاغل کوچک وجود دارند. نکات کلیدی عبارتند از: از مهر و موم محکم استفاده کنید، در جای تاریک خنک نگهداری کنید، بطری ها را قبل از استفاده استریل کنید و اندازه مناسب را انتخاب کنید. از شیشه شفاف بگذرید، از پلاستیک بگذرید—شیشه کهربایی راهی برای رفتن است.
اکنون، اگر به دنبال تهیه بطری های شیشه ای کهربایی برای آشپزخانه منزل خود هستید، یا حتی اگر یک تجارت گیاهی کوچک هستید که به مقادیر عمده فروشی نیاز دارید، ما انتخاب بزرگی داریم. ما مطمئن می‌شویم که همه بطری‌های کهربایی ما برای مواد غذایی ایمن هستند، به درستی فیلتر UV هستند و درب‌های قابل اعتمادی دارند تا نگران خراب شدن گیاهان خود نباشید. چه به موارد کوچک برای استفاده شخصی نیاز داشته باشید و چه برای خرده فروشی بزرگتر، فقط با تیم ما تماس بگیرید تا در مورد نیازهای خود گپ بزنید. ما اینجا هستیم تا به شما کمک کنیم بطری های مناسب را پیدا کنید تا گیاهان خود را تازه و قوی نگه دارید، بدون اشتباه، بدون دردسر.
مراجع:
- مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی. (2018). تأثیر قرار گرفتن در معرض نور بر پایداری فیتوشیمیایی در گیاهان معطر خشک.
- سازمان غذا و دارو (FDA). مواد تماس با غذا: شیشه به عنوان یک گزینه بسته بندی ایمن.
- سازمان بین المللی استاندارد (ISO). استاندارد بسته بندی شیشه ای برای محصولات غذایی و گیاهی (ISO 12715:2019).
- دانشگاه کالیفرنیا کشاورزی و منابع طبیعی. نگهداری صحیح گیاهان خشک برای حفظ کیفیت
- خلاصه بسته بندی حفاظت از نور UV در مواد بسته بندی محصولات حساس به نور.